{"id":99,"date":"2018-07-21T10:32:13","date_gmt":"2018-07-21T08:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/woocom.altervista.org\/r_rifugio\/?page_id=99"},"modified":"2026-04-21T18:06:23","modified_gmt":"2026-04-21T16:06:23","slug":"menu-del-giorno","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/?page_id=99","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-804 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/menu_giorno_scuro.svg\" alt=\"\" width=\"227\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><style type=\"text\/css\">\r\n.allergeni{\r\n    background-image: url(\"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/allergeni-black.gif\");\r\n    background-repeat: no-repeat;\r\n    background-position: left top;\r\n    background-size: 17px;\r\n    width: 18px;\r\n    height: 18px;\r\n    display: inline-flex;\r\n    position: absolute;\r\n    margin-left: 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Barbagia&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;18.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Frattaglie di maialetto alla barbaricina con olive verdi&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;17.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Polpettine di pecora e maionese all'aglio&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;15.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Prosciutto crudo di mannale di Ploaghe de \" I Salis \"(razza sarda)&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;19.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Prosciutto di pecora con crostino di pane ricotta e miele di castagno&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;16.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Bottarga di muggine con sedano e mozzarella&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;18.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Insalata di Mare del Mediterraneo&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;18.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Salmone marinato su verdurine croccanti, zenzero agrodolce&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;17.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Tonno scottato su crema di patate, salsa al cannonau&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;17.00<\/p>\n<p class=\"menu_spazio\">... . ...<\/p>\n<p class=\"menu_portate\">Primi piatti<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Culurgiones con guanciale, mandorle tostate e zeste d'arancia&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;20.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Filindeu nel brodo di pecora e il pecorino&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;18.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Maccarrones de Poddighe del \"Rifugio\" con polpettine di carne al sugo&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;17.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Pane Frattau Nuorese con l'uovo&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;15.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Freguledda sarda con tonno, zucchine e limone&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;18.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Spaghetto alla bottarga di muggine&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;18.00<\/p>\n<p class=\"menu_spazio\">... . ...<\/p>\n<p class=\"menu_portate\">Secondi carne o pesce<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Filetto di Manzo su radicchio brasato, gran campidano e balsamico caramellato&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;25.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Grigliata di carne mista (maiale,manzo,vitello,salsiccia,pecora)\r\n &#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;24.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Tagliata di manzo con rucola e pecorino&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;24.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Trippa alla nuorese con fagioli borlotti&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;16.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Calamari freschi alla griglia, aglio e prezzemolo&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;24.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Trancio di pesce alla vernaccia di Oristano &#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;22.00<\/p>\n<p class=\"menu_spazio\">... . ...<\/p>\n<p class=\"menu_portate\">Contorni<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"> Insalata mista di stagione&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;6.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"> Patate arrosto&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;5.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"> Patate fritte&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;5.00<\/p>\n<p class=\"menu_spazio\">... . ...<\/p>\n<p class=\"menu_portate\">Dessert<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Seada al miele (millefiori, amaro,)&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;7.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Semifreddo al miele d'arancio e pecorino con abbamele&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;7.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Sorbetto al limone&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;5.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Tiramis&#249; del \"Rifugio\"&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;7.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\"><span title=\"allergeni\" class=\"allergeni\"><\/span> Torroncino mandorle e noci, salsa al cioccolato&#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;7.00<\/p>\n<p class=\"menu_spazio\">... . ...<\/p>\n<p class=\"menu_portate\">Vini al calice in abbinamento<\/p>\n<p class=\"menu_portata\">Cannonau di sardegna al calice   &#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;6.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\">Vino rosso (sfuso al litro) - Cantina Dorgali  &#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;12.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\">Vermentino- al calice   &#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;6.00<\/p>\n<p class=\"menu_portata\">Vino Bianco (sfuso al litro) - Cantina Monti  &#160;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#183;&#160;&#8364;&#160;12.00<\/p>\n<\/td><\/TR><\/TABLE>\r\n<div class=\"piede\">\r\n\t<p>Le pietanze indicate dal simbolo <img decoding=\"async\" style=\"width: 20px; margin-top: -7px;\" src=\"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/allergeni-black.gif\"> presentano sostanze che possono provocare allergie o intolleranze.<\/br>Questo menu e conforme al Regolamento Europeo 1169\/2011, allegato II.<br\/>Il dettaglio degli ingredienti di ogni piatto e disponibile e consultabile richiedendolo al personale di servizio.<\/p>\r\n<\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-99","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/99","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=99"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28482,"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/99\/revisions\/28482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trattoriarifugio.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}